Maklumat

Chard sayur atau bit Beta vulgaris L. var. cruenta (L.) Salisb. - Tumbuhan ubi dan hortikultur - Tanaman herba

Chard sayur atau bit Beta vulgaris L. var. cruenta (L.) Salisb. - Tumbuhan ubi dan hortikultur - Tanaman herba



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Keluarga: Chenopodiaceae
Chard sayur atau Beetroot: Beta vulgaris L. cruenta L. Salisb.
Sinonim: Beta vularis L. esculenta Salisb.

Perancis: lebih baik potagére, lebih baik à salade; Inggeris: bit (meja) taman; Sepanyol: remolacha hortelana; Jerman: Salat-Rübe.

Asal dan penyebaran

Chard (atau bit merah) adalah sayur-sayuran akar yang digunakan dimasak, sangat biasa di kebun sayur tetapi juga terdapat di ladang terbuka untuk membekalkan pasaran dan industri. Ia tersebar luas di semua wilayah Itali tetapi terutama di Utara.
Sebagai tambahan kepada pasar segar, chard ditujukan untuk industri pengetinan atau pembungkusan dalam bekas plastik tertutup vakum.
Nilai tenaga akar adalah 34 kalori setiap 100 gram, kandungan gula 5-6%; kandungan vitamin adalah sederhana, sedangkan dalam serat dan garam mineral sangat tinggi.

Sayuran Chard - Beta vulgaris L. Salisb. (gambar laman web)

Watak botani

Chard adalah tanaman herba dua tahunan (tanaman tahunan) yang berasal dari lembah Mediterranean. Ini berbeza dari chard dari tulang rusuk dengan ukuran akar, yang dapat mencapai diameter 12 cm dan bentuk daun, yang dilengkapi dengan tangkai panjang; kepaknya halus, berbentuk spatula, hijau atau hijau berwarna merah; akar berdaging, globular, bulat, rata atau silinder mempunyai pewarna luaran berwarna merah dan pulpa dari zon merah jambu hingga merah-merah keunguan; akar yang diperbesar dilanjutkan dengan rootlet nipis yang tidak mencapai kedalaman yang besar.
Ciri-ciri biologi dan pembiakan serupa dengan ciri-ciri chard.

Keperluan persekitaran

Sesuai untuk kawasan dengan iklim sederhana yang lembap, ia mempunyai ketahanan yang baik terhadap sejuk, tetapi menghentikan pertumbuhannya pada suhu di bawah 5 ° C. Ia menyesuaikan diri dengan semua jenis tanah, walaupun lebih suka bahan-bahan organik yang dalam, segar, dikeringkan dengan baik, dengan pH neutral atau sub-alkali; bertolak ansur dengan tahap kemasinan yang tinggi dengan baik. Kekeringan dan tekanan air menentukan penangkapan dan pengerasan pertumbuhan akar, sehingga menjejaskan pengeluaran dan kualiti produk. Oleh itu, pengairan perlu dilakukan. Berbanding dengan chard, ia memerlukan keperluan kalium yang lebih besar. Ia juga sensitif terhadap kekurangan unsur surih. Kotoran yang digunakan mestilah sangat matang, dalam banyak kes, disarankan penggunaannya pada tanaman sebelumnya.

Kepelbagaian

Kultivar dikelaskan mengikut bentuk akar dan tahap awal kitaran tanaman (awal, sederhana-awal, sederhana-lambat).

Teknik penanaman

Ia boleh dianggap sebagai tanaman rumpai dengan penaburan skalar dari bulan Mac hingga Oktober. Penanaman dapat dilakukan dengan menyemai secara langsung atau mentransplantasikan anak benih, suatu kaedah yang hanya digunakan di kebun keluarga kerana terdapat bahaya akar yang cacat atau berpecah.
Setelah menyediakan tempat tidur yang baik, anda boleh mengedarkan penyiar benih (jika ia adalah tempat tidur bunga tunggal) atau secara mekanikal, dalam jarak 30-40 cm pada kedalaman 1-2 cm. Ketumpatan sekitar 15-20 cm jika akar yang besar hendak diperoleh. Setiap hektar, kira-kira 10 kg benih digunakan.
Penipisan sesuai jika anda ingin memperoleh akar berukuran seragam. Perlu menyiangi tanaman.

Pengumpulan dan pengeluaran

Penuaian bermula 60-90 hari selepas menyemai, bergantung pada tahap awal kultivar dan keadaan iklim. Kualiti terbaik ditawarkan oleh akar yang mencapai diameter minimum 5-8 cm. Tumbuhan yang dikumpulkan dikumpulkan dalam tandan 3-6 setelah daun yang lebih tua dikeluarkan dan dibasuh.
Pengeluaran dapat mencapai dan melebihi 400 kuintal per hektar dalam keadaan penanaman yang baik; akar yang hilang dari daun boleh disimpan di dalam peti sejuk (pada suhu 0 ° C dan 95% kelembapan relatif) selama kira-kira 2 bulan.

Kesukaran dan perosak

Penyakit daun yang paling berbahaya adalah Cercospora (Cercospora beticola), juga dikenal sebagai pitting; cryptogams berbahaya dari bahagian udara adalah cendawan Downy (Peronospora farinosa) dan juga bakteriosis (Pseudomonas aptata).
Antara agen penyebab akar dan kolar membusuk pada peringkat awal pertumbuhan adalah sakit kaki (Phoma betae), Pythium dan Rhizoctonia spp. Prinsip mengamalkan putaran panjang sangatlah berlaku untuk semua.
Kerosakan serius juga disebabkan oleh beberapa virosa yang ditularkan oleh biji dan oleh beberapa serangga vektor (Aphis fabae dan Myzus persicae): virus kekuningan dan virus mosaik.
Perosak yang mempengaruhi chard dengan kerosakan pada akar termasuk serangga polifagus (grillotalpe, nokturnal, elateridae), sementara pada daun mereka menyebabkan kerosakan pada kutu daun, Altica (Chaetocnema tibialis), Lalat (Pegomya betae), thrips dari kebun sayur (Thrips tabaci), labah-labah bimaculate (Tetranychus urticae).

Diambil dari Prinsip Hortikultur - Tesis Romano - Edagricole


Video: Panen Kacang Kapri (Ogos 2022).