Maklumat

Lama - Lama glama L.

Lama<em> - Lama glama</em> L.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Asal-usul dan ciri-ciri Lama

Kelas: Mamalia
Pesanan: Artiodattili
Keluarga: Camelid
Genre: Lama
Spesies: glama L.

Lama adalah salah satu daripada empat spesies unta unta Amerika Selatan; yang lain adalah lalpaca, guanaco dan vicuna (Lama guanicoe Muller 1776 - Guanaco; Lama glama Linnaeus 1758 - Lama; Vicugna vicugna Molina 1782 - Vicuna; Vicugna pacos Linnaeus 1758 - Alpaca. Spesies ini dibesarkan bukan hanya untuk nilai mereka seperti membungkus haiwan, tetapi juga untuk mendapatkan daging dan bulu.
Kedatangan penguasa Sepanyol menyebabkan penurunan unta kultur sebagai perang dan kemudian kurangnya minat menyebabkan pembunuhan mereka secara sembarangan untuk tujuan makanan; di samping itu, pengimportan jenis lembu lain (lembu, kuda, domba, dll.) bermaksud unta-unta itu diturunkan ke daerah-daerah pada ketinggian yang lebih tinggi, khususnya di dataran tinggi Andean, di mana mereka masih dibiakkan.
Hari ini pembiakan llama telah berkembang dengan baik di Amerika Utara dan Eropah, baik untuk pengeluaran bulu dan kerana haiwan ini dapat melindungi kawanan dari serangan banyak pemangsa.
Bilahnya mempunyai lapisan yang lebih tebal dan berharga daripada alpaca, serta mempunyai telinga yang lebih panjang. Di antara penduduk Andean, adalah tradisional untuk menghiasi telinga llamas yang panjang dengan busur yang sangat berwarna yang memudahkan pengenalannya di padang rumput. Lama meludah di antara mereka sendiri, ketika mereka merasa terancam atau menjaga perasaan mereka terlalu mengganggu dari kejauhan.
Llamas boleh hidup sehingga 20 tahun.
Berat: antara 120 dan 150 kg
Tinggi pada layu: hingga 120 cm, kadang-kadang mencapai 130 cm.
Warna lapisan: monokromatik, coklat dan hitam, jerawatan atau appaloosa.
Tempoh kehamilan: 330-360 hari.


Lama (gambar laman web)

Bilah domestik - Lama glama

Llama domestik - Lama glama

Daging lama catamarca

Daging lama adalah makanan tradisional masyarakat kecil di wilayah Catamarca, di utara Argentina, khususnya kawasan pembiakan bersejarah adalah kampung Antofagasta de la Sierra di mana mereka dipelihara untuk merumput di daratan sekitar 4000 meter ketinggian.
Walaupun mempunyai kandungan lemak yang lebih rendah dan lebih berserat, daging llama selalu dimasak dengan cara yang serupa dengan daging lembu, untuk panggang, rebusan atau empadanas. Ia sangat baik baik rebus dan panggang. Hidangan khas adalah rebusan dengan daging llama, quinoa dan kentang Andean.
Penggunaan daging llama tahan seperti makanan biasa hanya di desa pegunungan kecil yang ditutup untuk komunikasi dengan masyarakat lain dan kadang-kadang disebut dengan penghinaan oleh beberapa penduduk lain sebagai "makanan orang India". Penduduk di kampung-kampung ini hanya memakan apa yang mereka tumbuh dan berkembang biak, tetapi untuk alasan sejarah dan budaya mereka menganggap apa yang berasal dari kota, termasuk daging lembu, lebih unggul daripada produk asli.
Permintaan kecil untuk produk yang berasal dari haiwan ini, bersama dengan perubahan tabiat makan penduduk setempat, menyebabkan pengabaian pertanian llama secara beransur-ansur di wilayah Catamarca. Catamarca llama adalah Presidium Makanan Lambat www.fondazioneslowfood.com.


Video: Llama - Lama - Lama glama (Mungkin 2022).