Maklumat

Viticulture: Botrytis pokok anggur

Viticulture: Botrytis pokok anggur



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pengelasan

Botrytis atau cetakan kelabu dari pokok anggur adalah penyakit litik, yang disebabkan oleh patogen Botryotinia fuckeliana (De Bary) Whetzel, teleomorph, yang muncul secara sporadis: fasa yang dinilai biasanya ada, Botrytis cinerea Bekas Peribadi (Marenghi, 2007). Patogen bersifat parasit dan saprofit, boleh mempunyai banyak inang dan bersifat polifagus (terdapat pada strawberi, siklamen, tomato dll.).

Simptomologi

Patogen boleh menyerang daun, dahan, tandan, buah masak; jarang terdapat pada daun (hanya jika iklimnya baik, panas dan lembap); daunnya masih muda atau bersentuhan dengan pucuk dengan sclerotia atau daun yang terkena cendawan serbuk); pada mereka bintik-bintik klorotik terbentuk yang berubah menjadi nekrosis setempat, yang menyebabkan nekrosis total daun; sekiranya terdapat kelembapan yang tinggi, terbentuk warna kelabu (conidia dan conidiophores) pada daun.

Pada musim bunga, tunas dan pucuk muda dapat dijangkiti, yang berubah menjadi coklat dan kering (Marenghi, 2007). Pada pucuk, jika apikal, mereka menekuk ke bawah dan dengan selebarannya. Pada pucuk dewasa, takik coklat pada nod dan internodes terbentuk, yang boleh ditutup dengan acuan. Botrytis menghalang pertunangan dengan pertunangan, terutama semasa memaksa (T °: 29 ° C; R.H. 80-90%).

Pada bunga, serangan patogen pada pra-berbunga menyebabkan pengeringan tandan, dengan kejatuhan berikutnya.

Pada kumpulan, dari peringkat tandan hingga ke veraison, tidak ada jangkitan; perhatian, bagaimanapun, harus diberikan kepada kenyataan bahawa cendawan mengintai sisa bunga sementara menunggu penutupan / veraison. Buah beri terkena hanya apabila matang, tidak pernah matang (botrytis berkembang hanya pada organ yang kaya dengan air). Penembusan dan pengembangan kulat di dalam anggur sangat disukai jika terdapat lesi pada yang terakhir dan jika kulit sangat tipis. Ciri kelabu khas (konidia dari kulat) berkembang di kawasan yang terjejas. Serangan pada peduncle menyebabkannya membusuk, dengan melepaskan sekumpulan. Terdapat kehilangan produk dan nilai komersial yang ketara.

Kitaran biologi

Cendawan, berkat kemampuan saprofitnya yang sangat baik (hidup di tisu mati) dan ketersediaan tetamu yang luas, dengan mudah dapat mengatasi masa yang tidak menyenangkan. Akan tetapi, di kebun anggur, terdapat pada tunas anggur yang sudah masak dalam bentuk sclerotia dan sebagai miselium di dalam tunas dan jurang dari kulit kayu. Selepas hujan yang berpanjangan atau kelembapan relatif yang tinggi, cendawan berkembang (kadang-kadang bahkan pada musim bunga) sehingga menghasilkan, setelah 6-8 hari, cetakan kelabu yang berlimpah yang terdiri daripada konidia mudah disebarkan oleh angin dan hujan. Keadaan optimum untuk jangkitan berlaku dengan kelembapan relatif lebih dari 90 peratus, yang membuat tanaman basah selama sekurang-kurangnya 15 jam pada suhu rata-rata sekurang-kurangnya 15 ° C (peraturan yang diketahui dua 15). Dengan suhu dan kelembapan yang berbeza, cendawan masih boleh menjangkiti tuan rumah tetapi memerlukan masa yang lebih lama. Sebenarnya, Conidia boleh bercambah dari suhu di atas 0 ° C hingga lebih dari 30 ° C. Jangkitan berlaku melalui pelbagai luka yang disebabkan oleh rama-rama, thrips, cendawan serbuk dan burung; Walau bagaimanapun, hyphae dapat secara aktif mengatasi epidermis organ-organ yang terdedah dengan kekuatan mekanikal dan aktiviti banyak enzim (cutinolytic, cellulosolytic, pektolytic, dll.).

Melawan

Sebaiknya perjuangan agronomi yang serupa dengan yang dilakukan di dasar pertahanan pokok anggur terhadap loidio; contohnya anda boleh:

  • hadkan penanaman tanah;

  • elakkan nitrogen berlebihan;

  • melakukan pemangkasan hijau, untuk pengudaraan (mengelupas);

  • hapuskan dengan pemangkasan musim sejuk dahan hijau dan belum masak (kaya dengan sclerotia);

  • pilih dan pilih cvv. dengan sekumpulan tidak padat;

  • gunakan batang bawah yang tidak kuat.

Amalan mengupas adalah kesan umum:

  • peningkatan sintesis polifenol dan antosianin;

  • peningkatan sintesis busur;

  • peningkatan ketebalan lapisan subepidermal anggur;

  • meningkatkan pendedahan sekumpulan cahaya dan pengurangan kelembapan akibatnya;

  • pengurangan reput tandan.

Perjuangan kimia telah melihat, dalam beberapa tahun terakhir, memperluas panorama produk yang didaftarkan untuk botrytis, yang mana perlu mengetahui kriteria penggunaan dan masa kekurangannya. Di antara pelbagai produk, kami sebutkan, sebagai contoh, Folpet (phthalimides), mampu mengurangkan caj inokulasi botrytis pada residu bunga, atau dicarboxymides, mampu menembusi lapisan pertama lilin beri dan menyekat jangkitan pada peringkat awal ; kita juga ingat bagaimana produk cuprik mempunyai keberkesanan yang rendah pada dos penggunaan semasa dan akhirnya kemungkinan menggunakan biokompetitor fungus, Bacillus subtilis.

Pengendalian langsung produk perlindungan tanaman dapat dilakukan dengan menggunakan dua kaedah:

  • Kaedah fenologi (2-4 rawatan setahun):

    • Rawatan pertama: akhir berbunga untuk menghentikan jangkitan residu berbunga;

    • Rawatan ke-2: pra-penutupan kluster (pencegahan dan melawan residu dalaman);

    • Rawatan ke-3: veraison (jika hujan, jika tidak tergelincir ke arah 4 °);

    • Rawatan ke-4: 3-4 minggu sebelum penuaian.

  • Kaedah Iklim (Perancis)

    • Peraturan kedua 15 (15 jam hujan dan suhu 15 C °): rawatan pertama, keseluruhan tanaman; kemudian, rawatan yang bertujuan untuk tandan (menggunakan tekanan tinggi untuk meningkatkan penembusan).

Botrytis on bunch (sumber: www.lobruttouva.altervista.org)

Serangan botrite di cabang (sumber: www.ducabruzzi.it)

Lembaran fakta oleh Enrico Ruzzene


Video: Botrytis - English (Ogos 2022).